春节长假过后，节日效应逐渐消退，消费需求相对低迷，在市场供给充足的情况下，哈尔滨猪肉、鸡蛋、蔬菜价格小幅下降。
据哈尔滨市发改委价格监测数据显示：2 月 10 日，猪肉市场平均零售价格（500 克，下同）13.10 元，较昨日下降 0.08%，较上周下降 0.38%，较上月下降 3.18%，较去年同期下降 49.69%。鸡蛋市场平均零售价格为 4.56 元，较昨日下降 2.56%，较上周下降 3.39%，较上月下降 3.80%，较去年同期上涨 2.47%。监测的 24 种蔬菜平均零售价格 4.96 元，较昨日下降 2.17%，较上周（春节期间）10.14%，较上月上涨 15.08%，较去年同期下降 13.44%。
据市发改委分析，节后肉蛋菜价格下降原因主要是市场供应充足，肉蛋菜批发、零售企业在春节前备货充足，节日期间走货较慢，节后消费需求不旺，同时店铺恢复正常营业，影响价格波动回落。同时，节日效应消退，春节期间副食品市场价格呈规律性上涨，节后价格逐渐下降，尤其是蔬菜价格表现更为明显，较节日期间下降一成多。
随着天气持续转暖，本地棚室蔬菜、窖储菜陆续上市，市场供应增加，后期哈市蔬菜价格将持续回落；受生猪价格下降影响，猪肉价格短时间内仍将保持弱势运行；春节前，鸡蛋批发、零售端备货较足，春节期间流通基本停滞，节后养殖户囤积的鸡蛋大量上市，导致鸡蛋市场价格回落，随着时间消化，预计后期价格将呈上涨走势。
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